用黑豆、非基因黃豆以60年經驗技術製成優質的豆麴，下缸經過120天以上的熟成，釀造出甘醇濃郁的豆醬，將黑、黃豆醬取出後缸中的液體就是行家眼中的壺底油，我們的黑、白豆油就是以純釀造的壺底油為基底熬煮調製而成。

(黑)：用來滷肉、沾醬非常適合

(白)：可用來炒煮或是蒸魚、沾醬非常好用味道特別好